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グリーンソングス レイトハーベスト リースリング(500ml) 2019

通常価格 ¥3,190
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4〜10月(夏季)はクール便(+440円)での配送となります。

20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

日本人醸造家 小山浩平さんがつくる甘口ワイン。Alc.が低く口当たりが爽やかで、シロップ漬けの果実のような甘みが特徴です。抜栓後、時間が経っても楽しめます。

デザート全般と好相性です。スイーツとデザートワインで芳醇な美味しさを。また、青カビチーズもとてもあいますよ!

非常にバランスのよい甘口の白

グリーンソングス レイトハーベスト2019

「レイトハーベスト」とは、収穫を限界まで遅らせ、水分が抜けて甘味や旨味が凝縮したぶどうからつくられた、甘口ワインのことを指します。醸造過程では、糖分を残した状態で発酵を止め、甘口に仕上げるのが特徴です。

リースリングはこのレイトハーベストと非常に相性がいい品種で、世界各地で「レイトハーベスト リースリング」がつくられています。


ただNZでは、リースリングの収穫量があまり多くはないので、このワインはちょっと珍しい存在ですね。

香りの第一印象は、あの昔懐かしキャンディ「黄金糖」。それから、はちみつの香り。

さらに青りんごのような酸味を感じさせるフルーツのニュアンスもあります。


香りだけでデザートになりそうな、甘口リースリング独特のフレーバーがしっかりと出ています。

味わいは、まろやかな酸味と、素直な甘さが口の中に広がります。とても残糖度が高い甘口ワインですが、後味は非常にさっぱりしていて、ネガティブな苦味も感じられません。

リースリングに由来する青りんごのニュアンスが、味わいの中でも中心となっていて、そこに蜜のトロッとした旨味が絡んできます。

アルコール度数が低いので飲みやすさもありますし、ワインやアルコールそのものに慣れてないという方でも、一口飲んで素直に「おいしい」と思えるジューシーさがあります。


甘口リースリングのお手本のような一本。「コウヘイさん、よくぞこれを作った!と心から思った、大変完成度の高いデザートワインです。

グリーンソングス レイトハーベスト 味わいチャート 

おすすめのペアリング

バニラアイスクリーム

バニラアイスクリーム

デザート全般と相性が良いこちらの甘口ワイン。

ケーキやチョコなどのデザートにも合いますが、特におすすめなのは、バニラアイスクリーム。アイスの甘さとワインの甘さが、非常に良いペアリングになります。


夕食後、締めのアイスとともに、ちょっと贅沢なデザートタイムをお過ごし下さい。

青カビチーズ

青カビチーズ

甘いのがあまり得意でない方は、青カビチーズがおすすめです。とろっとした蜜のような味わいは、塩気のある青カビチーズと抜群のペアリング。

 

ワイナリー「グリーンソングス」について

小山こうへいさん
画像提供元:(株)サザンクロス

「グリーンソングス(Green Songs)」は、日本人醸造家の小山浩平さんがNZのネルソン地方で営むワイナリーです。

浩平さんは、東京・ロンドンを舞台にビジネスの世界で活躍されたあと、2011年にワインづくりを志しNZへと渡りました。

国立リンカーン大学ではぶどう栽培・ワイン醸造を学び、日本人初の首席で卒業。その後はNZやカリフォルニアでワインづくりを実際に学び、2014年、ついにネルソン地方にあるアタマイ・ヴィレッジとパートナーシップを組み、自身のワイナリーを設立しました。

このアタマイ・ヴィレッジは、地球環境にできるだけ負担の少ない暮らしを共通の目的とし、果樹園や農場などが共同で運営されています。

アタマイヴィレッジ
画像提供元:(株)サザンクロス

また浩平さんは、ワイララパ地方グラッドストーンにある「アーラー(URLAR)」というワイナリーの栽培醸造責任者でもあります。「アーラー」は、鹿児島県の西酒造8代目当主である西 陽一郎さんがオーナーを務めるワイナリー。

グリーンソングスのラインナップも更に充実し、ワインづくりの幅を広げる浩平さん。今後の活躍にも期待が膨らみます。

 グリーンソングス レイトハーベスト リースリング(500ml) 2019表ラベル

グリーンソングス レイトハーベスト リースリング(500ml) 2019裏ラベル

グリーンソングス レイトハーベスト リースリング 2019 

項目 内容
ワイナリー名 グリーンソングス
生産国 ニュージーランド
産地 ワイララパ、
グラッドストーン
種類 甘口白
ぶどう品種 リースリング
ヴィンテージ 2019
アルコール度数 9.0%
容量 500ml
備考 スクリューキャップ

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