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グリーンソングス レイトハーベスト リースリング(500ml) 2019

通常価格 ¥3,190
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ワインを選んだ人 ソムリエ岩須

 

NZワインが好きすぎるソムリエ。名古屋でワインバー「ボクモ」を経営。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。

日本人醸造家 小山浩平さんがつくる甘口ワイン。Alc.が低く口当たりが爽やかで、シロップ漬けの果実のような甘みが特徴です。抜栓後、時間が経っても楽しめます。

デザート全般と好相性です。スイーツとデザートワインで芳醇な美味しさを。また、青カビチーズもとてもあいますよ!

非常にバランスのよい甘口の白

グリーンソングス レイトハーベスト2019

「レイトハーベスト」とは、収穫を限界まで遅らせ、水分が抜けて甘味や旨味が凝縮したぶどうからつくられた、甘口ワインのことを指します。醸造過程では、糖分を残した状態で発酵を止め、甘口に仕上げるのが特徴です。

リースリングはこのレイトハーベストと非常に相性が良い品種で、世界各地で「レイトハーベスト リースリング」がつくられています。


ただNZでは、リースリングの収穫量があまり多くはないんですよね。なのでこのワインは、ちょっと珍しい存在です。

香りの第一印象は、あの昔懐かしキャンディ「黄金糖」。それから、はちみつの香り。

さらに青りんごのような酸味を感じさせるフルーツのニュアンスもあります。


香りだけでデザートになりそうな、甘口リースリング独特のフレーバーがしっかりと出ています。

味わいは、まろやかな酸味と、素直な甘さが口の中に広がります。とても残糖度が高い甘口ワインですが、後味は非常にさっぱりしていて、ネガティブな苦味も感じられません。

リースリングに由来する青りんごのニュアンスが、味わいの中でも中心となっていて、そこに蜜のトロッとした旨味が絡んできます。

アルコール度数が低いので飲みやすさもありますし、ワインやアルコールそのものに慣れてないという方でも、一口飲んで素直に「おいしい」と思えるジューシーさがあります。


甘口リースリングのお手本のような一本。「コウヘイさん、よくぞこれを作った!と心から思った、大変完成度の高いデザートワインです。

グリーンソングス レイトハーベスト 味わいチャート 

おすすめのペアリング

バニラアイスクリーム

バニラアイスクリーム

デザート全般と相性が良いこちらの甘口ワイン。

ケーキやチョコなどのデザートにも合いますが、特におすすめなのは、バニラアイスクリーム。アイスの甘さとワインの甘さが、非常に良いペアリングになります。


夕食後、締めのアイスとともに、ちょっと贅沢なデザートタイムをお過ごし下さい。

青カビチーズ

青カビチーズ

甘いのがあまり得意でない方は、青カビチーズがおすすめです。とろっとした蜜のような味わいは、塩気のある青カビチーズと抜群のペアリング。

ワイナリー「グリーンソングス」について

greensongs_logo

「グリーンソングス(Green Songs)」は、日本人醸造家の小山浩平さんが営むワイナリーです。

浩平さんは、東京・ロンドンを舞台にビジネスの世界で活躍されたあと、2011年にワインづくりを志しNZへと渡りました。

国立リンカーン大学ではぶどう栽培・ワイン醸造を学び、日本人初の首席で卒業。その後はNZやカリフォルニアでワインづくりを実際に学び、2014年、ついにネルソン地方にあるアタマイ・ヴィレッジとパートナーシップを組み、自身のワイナリーを設立しました。

小山こうへいさん

このアタマイ・ヴィレッジは、地球環境にできるだけ負担の少ない暮らしを共通の目的とし、果樹園や農場などが共同で運営されています。

アタマイヴィレッジ

また浩平さんは、ワイララパ地方グラッドストーンにある「アーラー(URLAR)」というワイナリーの栽培醸造責任者でもあります。「アーラー」は、鹿児島県の西酒造8代目当主である西 陽一郎さんがオーナーを務めるワイナリー。

現在はグラッドストーンを中心に活動し、グリーンソングスのラインナップも更に充実させ、ワインづくりの幅を広げる浩平さん。今後の活躍にも期待が膨らみます。

 グリーンソングス レイトハーベスト リースリング(500ml) 2019表ラベル

グリーンソングス レイトハーベスト リースリング(500ml) 2019裏ラベル

グリーンソングス レイトハーベスト リースリング 2019 (Green Songs Late Harvest Riesling 2019)

項目 内容
ワイナリー名 グリーンソングス
生産国 ニュージーランド
産地 ワイララパ、
グラッドストーン
種類 甘口白
ぶどう品種 リースリング
ヴィンテージ 2019
アルコール度数 9.0%
容量 500ml
備考 スクリューキャップ

 

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