濃密でエレガントなカベルネ

NZでは珍しいカベルネをメインとしたボルドーブレンド。丁寧な栽培、技術力に裏付けされた醸造により、濃厚ながら繊細さを持った味わいに。無濾過・無清澄。

しっかりとしたお肉にあわせたい赤。炭火のビーフステーキは抜群の相性です。またBBQソースのスペアリブ、トンポーローにも。

ワイナリー「コラボレーション・ワインズ」について

コラボレーション・ワインズは、ニュージーランド北島ホークス・ベイ地区のブティックワイナリーで、2010年に醸造家ジュリアンヌ・ブログデン（Julianne Brogden）が設立しました。

彼女はナパ・バレーやオーストラリアのマーガレットリバーで経験を積み、小規模でも品質を重視すれば優れたワインが造れると確信。その理念のもと、現在も年産2,000ケース未満の小規模生産を続けています。

クラフトマンシップとテロワールを大切にし、持続可能なワインづくりを追求する彼らのワインは、ニュージーランド産プレミアムワインを求める消費者にとって最適な選択肢となるでしょう。

ワインづくりの哲学

「Small is beautiful（小規模は美徳）」をモットーに、約30年の経験を活かして、細部まで目が行き届いた品質重視かつ土地の個性を反映したワインづくりをしています。ブログデンは栽培から醸造までを指揮しつつ、優れた栽培農家と協力しながらぶどうを育てています。彼女はぶどう生産者と醸造家の協働を大切にしていて、それがワイナリー名の由来となっているのです。

醸造方法とテロワール

彼らは「畑での仕事がワインづくりの始まり」という信念のもと、収穫時のぶどうの品質を厳しく管理しています。すべて手摘みで収穫し、小ロットで醸造。赤ワインはフレンチオークで長期熟成し、白ワインも樽発酵とオーク熟成を採用。無清澄・無ろ過で瓶詰めし、自然な風味を最大限に引き出しています。

受賞歴と評価

彼らのワインは国内外で高く評価されています。創業初年度の2010年産ワインは「Gourmet Traveller Wine」のトップ100ワインに選出されました。その後もニュージーランドの著名なワイン評論家から5つ星評価を獲得し、マスター・オブ・ワインのボブ・キャンベル氏からも高得点を獲得しています。また、ニュージーランド国内の高級レストランやラグジュアリー・ロッジでも提供され、信頼されるブランドとして確立されています。

サステナビリティへの取り組み

彼らは環境保全を重視し、サステイナブル・ワイングロウイングNZ（SWNZ）の認証を取得。化学物質の使用を最小限に抑え、環境負荷の少ないワインづくりを実践しています。ラベルや梱包材にはリサイクル可能な素材を採用し、持続可能なワイン生産を目指しています。

産地ホークス・ベイについて

「ホークス・ベイ」は北島東部に位置し、豊富な日照量と比較的温暖な気候が特徴の地域で、国内で2番目に大きなぶどうの栽培面積を誇ります。

ホークス・ベイでは特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー、マルベック、シラーからつくられる赤ワインの生産に力を入れており、白ワインではフルーツ感のあるシャルドネが人気です。

また、もともとは川底であった場所が地震により押し上げられたことにより生まれた「ギムレット・グラヴェルズ」というエリアは、ホークス・ベイの重要なサブリージョンの一つとなっています。

コラボレーションワインズ アージェント ホークスベイ カベルネ・ソーヴィニヨン 2020（Collaboration Wines Argent Hawke's Bay Cabernet Sauvignon 2020）