凝縮した柑橘の風味

カタリナというのは、第二次世界大戦中から戦後にかけて活躍した飛行艇の名前です。

ニュージーランド最大の戦闘機とも言われたカタリナは、勇敢さの象徴と言われました。（日本で言う零戦のようなイメージでしょうか）

サウンズとは、ニュージーランドではよく聞く地学用語で「入り江」を意味します。

マールボロ地方には、マールボロ・サウンズという1500kmにも及ぶ入り組んだ海岸線があり、この地を象徴する自然の風景となっています。

つまり、カタリナ・サウンズは、勇敢なカタリナと、マールボロの風景であるサウンズを組み合わせたネーミングです。

表ラベルには、上空から見たマールボロ・サウンズ、裏ラベルには、飛行艇カタリナのシルエットがデザインされています。

創業は2005年。もうすぐ20周年を迎えるワイナリーです。

最も評価が高いのが、プレミアム路線のこちらのソーヴィニヨン・ブラン。

マールボロ中のサブリージョン「サザンヴァレー」にある自社畑のぶどうの他、「ワイラウヴァレー」などの複数の契約畑のぶどうを畑ごとに仕込み、のちにブレンドして味わいのバランスを取っています。

完成したこのワインは、マールボロのソーヴィニヨン・ブランの最大の特長である柑橘や熱帯フルーツの風味がしっかりと表現されています。

生産者のテイスティングノートによると、「柑橘ジャム、エルダーフラワーにトロピカルフルーツやハラペーニョのほのかなタッチ」があるとのこと。

柑橘ジャムは、熟したグレープフルーツのイメージでしょう。エルダーフラワーは、小さくて白い花のセイヨウニワトコ。ハーブティーの原料になり、マスカットのような甘い香りを持ちます。

ハラペーニョは、このワインがもつピリッとした酸の刺激とほろ苦さの表現かなと思われます。

こういった濃密な味わいのあと、ミネラルを感じる余韻がとても長く続くのが特徴的。

あわせる料理は･･･

• 白身魚のカルパッチョ
• アクアパッツァ
• チキンのハーブソテー
• 焼き鳥（塩）
• 豚しゃぶサラダ

こんな料理とのペアで、さらに１段階美味しさを発揮してくれることでしょう。

ワイナリー「カタリナ・サウンズ」について

「カタリナ・サウンズ」はマールボロで最高のワインをつくるというビジョンを持って、2005年にはじまったワイナリー。

引用元：Catalina Sounds - Our Story

ソーヴィニヨン・ブランを中心に生産をはじめ、現在ではシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・グリといった新しい品種にも挑戦。また、エステート・ヴィンヤードからの単一畑のシリーズ「サウンド・オブ・ホワイト」や、姉妹ブランドの「クラウデッド・ハウス」も生産しています。

カタリナ・サウンズという名前は、飛空艇「カタリナ」とワイナリーと目と鼻の先にある「マールボロ・サウンズ」から名付けられました。

飛空艇「カタリナ」は、第二次世界大戦中と戦後に南太平洋全域で重要な役割を果たした飛行艇。ニュージーランド最大の戦闘機として有名なカタリナは、現在世界でもほんの一握りしか残っていません。

ワインのラベルには、飛空艇カタリナがマールボロ・サウンズを横切っていくが描かれています。

産地マールボロについて

「マールボロ」は、NZのワイン産地の中心地です。

豊富な日照量や、1日の中での寒暖差が大きいことなど、ぶどうの生育環境にとって好ましい自然の条件が揃っており、マールボロではNZワインの8割以上が生産されています。

その中でも、キリッとした酸味と溢れる果実味が特徴のソーヴィニヨン・ブランは圧倒的な生産量を誇り、唯一無二のキャラクターとして世界で広く愛されています。また赤ワインでは、豊かなベリー系の果物の味わいが魅力のピノ・ノワールが人気です。

カタリナ・サウンズ ソーヴィニヨン・ブラン 2022（Catalina Sounds Sauvignon Blanc 2022）