NZ最南の産地セントラル・オタゴ産の凝縮感たっぷり、やや濃いめのピノ。ワイン・スペクテイター誌でも高評価で、英国王子夫妻が訪れた美しいワイナリーも有名です。

ラム肉があれば最高ですね。やや濃いめのピノなので、牛肉にもぴったりです。焼き肉、ステーキ、煮込み料理にも好適。

ワイナリー「アミスフィールド」について

アミスフィールド（Amisfield）は、セントラル・オタゴのダンスタン湖近郊に位置するワイナリーです。

ワインメーカーを務めるステファニー ランバード氏は、2002年にアデレード大学でワイン醸造学を学び博士号を取得しました。そして、オーストラリアやオレゴン、ブルゴーニュのワイナリーでワイン醸造の経験を積み、NZのシレーニ エステートでワインメーカーとして勤めたのち、2008年からアミスフィールドのワインメーカーに従事しています。

アミスフィールドでは、“GROWN NOT MADE“「素晴らしいワインは、つくるのではなく畑から産まれるもの」という哲学のもと、自然の力に任せ、土地とぶどうの個性を反映したワインづくりが行われています。

国内外での評価も高く、ワインスペクテーター誌では「ニュージーランド ベスト6 ピノ・ノワール生産者」として選ばれた実績を持つワイナリーです。

また、2014年にはイギリスのウィリアム王子とキャサリン妃がニュージーランド政府推薦のもと、ワイナリーを訪れ、ピノ・ノワールの試飲をされたことでも話題になりました。

アミスフィールドのセラードア＆レストランは、畑から離れたクイーンズタウン市内のアクセスが良い場所につくられており、NZで権威ある「クイジーン グッド フード アワード」でRESTAURANT OF THE YEARに輝くなど高い評価を受けています。

産地セントラル・オタゴについて

国内最南端の産地「セントラル・オタゴ」は、ピノ・ノワールの名産地として知られ、ブルゴーニュ、オレゴンと並び「世界三大ピノ・ノワールの産地」とも呼ばれています。

ピノ・ノワール以外では、アロマティックな白ぶどうの栽培に力を入れています。この地域はNZのワイン産地の中で、唯一の半大陸性気候であり、1日の寒暖差が大きく、冷涼で非常に乾燥しているという特徴があります。

また、小規模ワイナリーの宝庫でもあり、風光明媚な町クイーンズタウンを拠点としたワイナリーツアーも人気です。

アミスフィールド ピノ・ノワール 2020（Amisfield Pinot Noir 2020）