ボクモ・本日のグラスワイン

本日のグラスワインのリストはこちらです。ボクモはニュージーランドワインを中心に、料理にぴったりなワインを日替わりでご用意しています。

「この料理にあうワイン」というご注文も大歓迎です！今日のリストから相性のよいものをご提案させて頂きます。

白ワイン WHITE WINE

やや辛口 / 柑橘とハーブの香り

ニュージーランド Marlborough 産
ソーヴィニヨン・ブラン 2025【ボクモの人気No.1 】
1000円（税込1100円）

グレープフルーツとパッションフルーツのニュアンスがパッと広がり、ハーブのフレイバーが全体をまとめます。きれいな酸味がしっかりあり、爽やかな飲み口の中にミネラル感があるのが特徴です。 野菜料理、ピザ、鶏肉料理などとよくマッチします。

やや辛口 / 和の柑橘の香り

ニュージーランド Marlborough 産
キムラセラーズ ソーヴィニヨン・ブラン 2025
1200円（税込1320円）

日本人ワインメイカー木村滋久さんによるドライなソーヴィニヨン。柚子やカボスと言った和の柑橘を思わせるフレイバー、すっきりとまとまった味わいが特長です。前菜、アヒージョにぴったり。

やや辛口 / 樽の香り＋果実の香り

ニュージーランド Marlborough産 
 シャルドネ 2023
1300円（税込1430円）

独占輸入の白。樽由来の香ばしさ、柑橘の酸味、カリンの果実味がしっかり感じられます。旨みしっかり、フィニッシュにミネラル感も。野菜、魚介、クリーム系の料理に対応します。

ロゼワイン ROSÉ WINE

ニュージーランド 各地産 
 ロゼワイン 2024
900円（税込990円）

メルロー主体、やや野性味のある風味とベリーの香りが特徴の辛口ロゼ。ほんのり残る渋みが心地よい、フルーティー系辛口ロゼです。

オレンジワイン ORANGE WINE

ニュージーランド Hawkes Bay産 
 オレンジワイン 2024
1000円（税込1100円）

ピノ・グリ90%、ゲヴュルツトラミネール10%、香りは穏やかで、ピノ・グリに由来するあんずやリンゴのフレイバーと、ほのかなスパイス感も香ります。酸味は穏やか。とげとげしさのないピュアな味わいです。

スパークリングワイン（泡） SPARKLING WINE

ニュージーランド Hawkes Bay 産 
スパークリング[瓶内二次発酵]
900円（税込990円）
〈 ピノ・ノワール51％、シャルドネ39％、ピノ・ムニエ10％〉

瓶内二次発酵ならではのキメ細かい泡と、黒ぶどう優勢なコクのあるスタイルが特徴。ややドライなフィニッシュなので、野菜からスパイスの効いたおつまみ、軽めのお肉まで幅広く食事にあいます。

赤ワイン RED WINE

しっかりフルーツ感のミディアムボディ

ニュージーランド Hawkes Bay産
メルロー＆マルベック 2020
1000円（税込1100円） 

ダークベリーの風味がしっかり。なめらかさもありながら、ほんのりスパイスや土っぽい余韻が残ります。

冷やして飲む赤：ミディアムボディ

ニュージーランド Wairarapa産
チルドレッド 2020
1300円（税込1430円） 

 日本人ワインメイカーの小山浩平さんがつくる「冷やして飲む専用の赤ワイン」。 カベルネ・フランとメルローを完熟のタイミングで収穫し、やさしい抽出とステンレスタンクでの熟成によって、柔らかいタンニンと自然な果実味を引き出しています。

バランス型のフルボディ

ニュージーランド Hawkes Bay産
ボルドーブレンド（メルロー カベルネソーヴィニヨン） 2022
1500円（税込1650円）

黒みがかった赤ワイン。ブラックベリーやナツメグの香りが心地よい、濃厚な味わいのワインです。舌触りは滑らかで、全体としてはエレガントにまとまっています。お肉料理全般と好相性です。

ややスパイシーなフルボディ

ニュージーランド Hawkes Bay 産
シラー 2019
 1500円（税込1650円）

エレガントながら、コクがあり、スパイス感がある。熟成の落ち着きもある。素晴らしいバランス感のシラーです。香りにリコリスやブラックベリー、余韻に白コショウ。舌触りは滑らか。ラムチョップ、ラムバーグには完璧にあいます！

 

デザートワイン DESSERT WINE

ニュージーランド Nelson産 
レイト・ハーヴェスト・リースリング 2024
1100円（税込1210円）(50ml)

とろっとした極上の甘さ。リンゴや柑橘類のジャム、蜂蜜のようなニュアンスがあります。残糖は151.2g/L

 

ノンアルコールワイン NON ALCOHOL WINE

白ワイン　赤ワインともに
700円（税込770円）

正確には「脱アルコール」のワインです。いちどワインをつくってから、アルコール分を抜くという製法のため、ワインの風味がしっかり残っています。

about NEW ZEALAND WINE

「ニュージーランドワイン」は、大自然の恵みがダイレクトに味わえるワイン。NZではサステイナブル（環境保全）に取り組んでいるぶどう畑は、全体の9割以上にのぼります。「自然を大切にして作られたワイン」は、白ワイン、赤ワインともに天然のフルーツの香りがいっぱいです。

ボトルワインでは・・・ BOTTLED WINE

  • ハッとするような驚きのあるワイン
  • 思わず笑みがこぼれる旨み系ワイン
  • マニア垂涎の高品質なワイン

など、常時200本ほどご用意しています。価格は5,000〜30,000円と幅広くございます。

ご希望の方は、スタッフまでお申し付けください。

選ぶ人 WINE SELECTOR / SOMMELIER

岩須直紀

日本ソムリエ協会 認定 ソムリエ ニュージーランドワイン専門通販ショップ「ボクモワイン」運営 ラジオの放送作家

岩須のあれこれ

岩須が担当しているラジオ番組

  • ニッポン放送 「小林克也　Music Machine GO! GO!☆」 毎週土曜日 8:00-8:30
  • bayfm 「小林克也　7時からドットコム」 毎週土曜日 19:00-19:53