ボクモ・本日のグラスワイン
本日のグラスワインのリストはこちらです。ボクモはニュージーランドワインを中心に、料理にぴったりなワインを日替わりでご用意しています。
「この料理にあうワイン」というご注文も大歓迎です!今日のリストから相性のよいものをご提案させて頂きます。
- 白ワイン WHITE WINE
- 赤ワイン RED WINE
- スパークリングワイン(泡) SPARKLING WINE
- デザートワイン(極甘口) DESSERT WINE
- ノンアルコールワイン NON ALCOHOL WINE
- about NEW ZEALAND WINE
- ボトルワインでは・・・ BOTTLED WINE
- 選ぶ人 WINE SELECTOR / SOMMELIER
白ワイン
WHITE WINE
やや辛口 / ハーブと柑橘の香り
ニュージーランド
産ソーヴィニヨン・ブラン 2024 ボクモの人気No.1
1000円(税込1100円)
ニュージーランドを代表するフルーツ感がぎゅっと詰まった味わい。柑橘の果実のアロマとハーブのフレイバーが見事に調和しています。香りはやや穏やかですが、きれいな酸味がしっかりあり、爽やかな飲み口の中にほんのりビターな印象があるのが特徴です。
野菜料理、ピザ、鶏肉料理などとよくマッチします。
リースリング 2024
900円(税込990円)
青リンゴや白い花の香りが豊かな白ワイン。はちみつのような甘さ、ほのかなオイリーさも魅力。
魚介、スパイシー系の料理、鶏肉料理にもあいます。
ニュージーランド Waipara 産
シャルドネ 2023
1200円(税込1320円)
オレンジワイン
ORANGE WINE
白ぶどうの醸し発酵
オレンジワイン 2021
1100円(税込1210円)
味わいはマイルド。やや濁りあり。酸味は穏やか。フルーツ感が旨みがしっかりあり、とげとげしさはありません。ほんのりスパイスを感じる味わいに仕上がっています。
赤ワイン
RED WINE
ニュージーランド Nelson 産
マルベック カベルネ・フラン メルロー2021
900円(税込990円)
やわらかく複雑さのあるミディアムボディ
ニュージーランド Marlborough産
ピノ・ノワール 2022
1300円(税込1430円)
ニュージーランド Hawkes Bay 産
ボルドーブレンド(メルローカベルネ) 2019
ニュージーランド M 産
スパークリング 900円(税込990円)
〈ピノ・ノワール&シャルドネ〉
シャンパーニュ方式のきめの細かい泡。実に美しい。 華やかなフルーツ感の
デザートワイン
DESSERT WINE
ニュージーランド Wairarapa産
レイト・ハーヴェスト・リースリング 2019
1100円(税込1210円)(50ml)
とろっとした極上の甘さ。リンゴや柑橘類のジャム、蜂蜜のようなニュアンスがあります。残糖は43g/ℓ。
ノンアルコールワイン
NON ALCOHOL WINE
白ワイン 赤ワインともに
700円(税込770円)
正確には「脱アルコール」のワインです。いちどワインをつくってから、アルコール分を抜くという製法のため、ワインの風味がしっかり残っています。
about NEW ZEALAND WINE
「ニュージーランドワイン」は、大自然の恵みがダイレクトに味わえるワイン。NZではサステイナブル(環境保全)に取り組んでいるぶどう畑は、全体の9割以上にのぼります。「自然を大切にして作られたワイン」は、白ワイン、赤ワインともに天然のフルーツの香りがいっぱいです。
ボトルワインでは・・・
BOTTLED WINE
- ハッとするような驚きのあるワイン
- 思わず笑みがこぼれる旨み系ワイン
- マニア垂涎の高品質なワイン
など、常時200本ほどご用意しています。価格は4,300〜30,000円と幅広くございます。
ご希望の方は、スタッフまでお申し付けください。
選ぶ人 WINE SELECTOR / SOMMELIER
岩須直紀
日本ソムリエ協会 認定 ソムリエ
ニュージーランドワイン専門通販ショップ「ボクモワイン」運営
ラジオの放送作家
岩須のあれこれ
岩須が担当しているラジオ番組
- ニッポン放送 「小林克也 Music Machine GO! GO!☆」 毎週土曜日 8:00-8:30
- bayfm 「小林克也 7時からドットコム」 毎週日曜日 19:00-19:53