ハーブ香るすっきりSB

グローヴミルは、サステイナブルな環境でワインを作りはじめた先駆者的ワイナリーです。

このソーヴィニヨン・ブランは口当たりがライトなのが特徴です。

ライムのようなシトラスの香りと、緑色のハーブの印象がはっきりと感じられます。酸味はやや多め。ほんのりとしたオイリーさと、余韻に紅茶のようなニュアンスも感じます。

適度なフルーツ感がありつつもドライなので、食事ともよくあいます。

アウトドアには最高な１本。グリーンサラダ、チキンやサーモンをはさんだサンドイッチ、オイルサーディンなどとあわせてみて。

ワイナリー「グローヴミル」について

グローブミルはマールボロのワイン産地の中心地ワイラウヴァレーで、この地域のぶどう生産者と愛好家のグループにより1988年に設立されました。

彼らはサスティナビリティの考え方が広く浸透するずっと以前から、環境への影響を最小限に抑えた手造りのプレミアムワインを造り続け、地域循環型のワイン醸造のパイオニアとなりました。

ラベルデザインに象徴される「サザンベル・フロッグ」は、彼らが地域の土地を次世代の為に保護するという約束の証です。

産地ワイラウヴァレーは、山側から太平洋へ東西に流れるワイラウ川から名付けられています。石が多く浅い水はけの良い土壌はワイン用ぶどうの栽培に最適で、風味豊かな独特のフルーツのキャラクターを生み出しています。

 産地マールボロについて

「マールボロ」は、NZのワイン産地の中心地です。

豊富な日照量や、1日の中での寒暖差が大きいことなど、ぶどうの生育環境にとって好ましい自然の条件が揃っており、マールボロではNZワインの8割以上が生産されています。

その中でも、キリッとした酸味と溢れる果実味が特徴のソーヴィニヨン・ブランは圧倒的な生産量を誇り、唯一無二のキャラクターとして世界で広く愛されています。また赤ワインでは、豊かなベリー系の果物の味わいが魅力のピノ・ノワールが人気です。

グローヴミル マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2023（Grove Mill Marlborough Sauvignon Blanc 2023）