{"product_id":"vallivineyards-therealmccoy-pinotgris-orange","title":"ヴァリ ヴィンヤーズ ザ・リアル・マッコイ ピノ・グリ オレンジ 2023","description":"\u003ch2\u003eクリーミー＆ドライ　複雑な旨み\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/3161\/8873\/files\/LC_VL_PGOR2023_article.webp?v=1779873097\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eギブストンは、冷涼な産地セントラル・オタゴの中でひときわ標高が高めの盆地。気候は他のサブリージョンと比べてもさらに冷涼です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウはゆっくりと時間をかけて熟すため、自然と収量が抑えられ、やや小粒でフレーバーの凝縮した果実となる傾向があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eじわじわ熟すからこそ生まれる、繊細さと複雑さ。それがギブストンのワインの持ち味と言えるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのヴァリ ヴィンヤーズのザ・リアル・マッコイも、そんな土地の個性が反映された１本となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジャンルはオレンジワイン。グリぶどう（灰色の果皮の品種）であるピノ・グリを果皮ごと発酵させ、複雑でほろ苦く、ドライな味わいに仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e畑について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eギブストンの畑で育てたピノ・グリのみを使用。植樹は2001年で、樹齢は25年を超えています。栽培密度は3,500本\/ha。収量は6t\/haに抑えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴァリがギブストンのピノ・グリで初めてスキン・ファーメント（果皮醸し）に挑戦したのは2015年。以来、毎年、品質の高いオレンジワインをつくり続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eワインのつくり\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e収穫した果実は、果皮ごと3つの発酵槽に分けて仕込まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一部全房（梗ごとそのまま）を使っており、発酵槽によって全房のぶどうを入れる比率を変えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果皮との接触期間はおよそ28日間。その後、古い樽に移して約12ヶ月間熟成させます。マロラクティック発酵（酸をまろやかにする工程）を経て、無清澄・無濾過でボトリング。残糖はほぼゼロの極めてドライなワインに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eテイスティングコメント\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e色がまず美しいですね。果皮から引き出された淡いピーチ色が、このワインのアイデンティティです。無清澄・無濾過なので、すこしモヤがかったようにも見えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りはすぐに開いてきます。アプリコット、桃、ライチ、オレンジの皮。少し時間をおくと、野生のセージと白い花が奥からやってきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、果実とスパイスの香りがパッと広がり、酸味が生き生きと感じられます。クリーミーさが口全体に広がり、やわらかなタンニンへと繋がっていきます。余韻には柑橘の皮のようなほろ苦さ。甘みはないけれど、豊かなフルーツ感がじんわりと長く残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e温度はあまり冷やさない方が美味しく飲めると思います。16〜20℃くらいが適温。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして開けたてより、少し時間をおいてから飲む方がいいワインです。デキャンタがあれば使ってください。なければグラスに注いで15〜20分。じわじわと開いていく過程も楽しんでほしいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e複数のワインジャーナリストが、このワインは15年以上の熟成が期待できる、とコメントしています。「熟成オレンジ」はいったいどう育つのか。セラーにオレンジの余地があれば、ぜひ入れておいてください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eオレンジワインの渋みを受け止めるパンチのある料理を。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスパイシー系\u003c\/strong\u003eなら、クミンを効かせたチキンソテー、ガパオライス。ワインの苦みとスパイスが呼応して、全体がきりっと引き締まります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e旨みと発酵系\u003c\/strong\u003eなら、八角風味の豚の角煮、麻婆豆腐。脂と旨みをたっぷり含んだ料理には、ワインの渋みがいい仕事をします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e和食\u003c\/strong\u003eなら、鰹のたたき（山椒塩）。塩と山椒の刺激が、このワインのドライなフィニッシュと見事に重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eワイナリー「ヴァリ ヴィンヤーズ」について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/3161\/8873\/files\/Valli_logo.jpg?v=1779525565\" alt=\"\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/3161\/8873\/files\/Valli_grapes_during_harvest.webp?v=1779525565\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"md-end-block md-p\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain md-expand\"\u003eヴァリ・ワインは、1998年にニュージーランドの伝説的なワイン醸造家グラント・テイラー氏によって設立されました。ワイナリーの名前は、イタリアから移住してきた彼の高祖父「ジュゼッペ・ヴァリ」に敬意を表して名付けられています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"md-end-block md-p\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e彼らのワイン造りの中心にあるのは、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"md-pair-s\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e「土地の個性をそのままボトルに詰め込むこと」\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e。同じブドウ品種であっても、育つ場所（気候や土壌）によって驚くほど味わいが変わる面白さを、ワインを通じて伝えています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"md-end-block md-heading\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e世界が認める「2人の天才醸造家」\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"md-end-block md-p\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003eヴァリの最大の強みは、世界クラスの実力を持つ2人の醸造家がタッグを組んでいる点です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"md-end-block md-heading\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003eグラント・テイラー（創業者）\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/3161\/8873\/files\/Grant_Taylor.webp?v=1779525565\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"md-end-block md-p\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003eニュージーランドを代表する先駆者です。ロンドンの世界的なコンクールで、前人未到の「最優秀ピノ・ノワール賞」を4回も受賞した、世界で唯一のレジェンド醸造家です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"md-end-block md-heading\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003eジェン・パー（共同醸造家）\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/3161\/8873\/files\/Jen_Parr_-_VALLI_Winemaker.webp?v=1779525565\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"md-end-block md-p\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e2015年に加わった実力派。アメリカ出身で国内外で豊富な経験を持ち、ニュージーランドの「最優秀醸造家賞」にも輝いたことのある素晴らしい才能の持ち主です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"md-end-block md-heading\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e個性が全く異なる「4つの畑」\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"md-end-block md-p\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003eヴァリでは、主に赤ワインの王様「ピノ・ノワール」を中心に、白ワインの「シャルドネ」や「ピノ・グリ」、「リースリング」などを造っています。彼らが手がける4つの地域（畑）は、それぞれ全く異なるキャラクターを持っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"md-end-block md-heading\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003eギブストン\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/3161\/8873\/files\/1_Gibbston.webp?v=1779525565\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"md-end-block md-heading\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e特徴\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"md-end-block md-p\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003eとても涼しく、ブドウが一番ゆっくり時間をかけて育つ場所です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"md-end-block md-heading\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"md-end-block md-p\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003eじっくり熟すことで、エレガントで上品、かつ複雑で繊細な味わいになります。珍しい「オレンジワイン」もここで造られています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"md-end-block md-heading\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003eバノックバーン\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/3161\/8873\/files\/Bannockburn_Vineyard.webp?v=1779525565\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"md-end-block md-heading\"\u003e\u003cspan class=\"md-pair-s\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e特徴\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"md-end-block md-p\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003eギブストンからわずか20kmですが、より温かいエリアです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"md-end-block md-heading\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"md-end-block md-p\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e色が濃く、力強い果実味と、程よい渋みが骨格を作る、パワフルなワインになります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"md-end-block md-heading\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003eベンディゴ\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/3161\/8873\/files\/Valli_Bendigo_Vineyard.webp?v=1779525565\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"md-end-block md-heading\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e特徴\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"md-end-block md-p\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e常に日当たりが良く、熱を蓄えやすい温かい畑です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"md-end-block md-heading\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"md-end-block md-p\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e「人懐っこい野獣」と表現されるほど、濃厚でリッチ、そしてふくよかでボリューム感のある味わいが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"md-end-block md-heading\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003eワイタキ\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/3161\/8873\/files\/1_Waitaki-2.webp?v=1779525565\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"md-end-block md-heading\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e特徴\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"md-end-block md-p\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e2004年から始まった新しい産地。フランスの高級産地ブルゴーニュと同じ「石灰岩」の土壌です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5 class=\"md-end-block md-heading\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"md-end-block md-p\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003eまるで香水のような華やかな香りと、きりっとした透き通るような酸味、ミネラル感が特徴。特にシャルドネは絶品とされています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"md-end-block md-heading md-focus\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain md-expand\"\u003e2人の職人が紡ぐテロワール。飲む人を特別な旅へ誘う\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"md-end-block md-p\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003eヴァリ・ワインは、ニュージーランドの大自然と、類まれなる2人の職人の技が融合して生まれたワイナリーです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"md-end-block md-p\"\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e難しい専門知識がなくても、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"md-pair-s\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"md-plain\"\u003e「畑ごとの飲み比べ」\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"md-plain md-expand\"\u003eをするだけで、土地の個性（テロワール）の違いをハッキリと体感できるのが最大の魅力。ワイン初心者から愛好家まで、飲む人を特別な旅へと連れて行ってくれるような、美しく誠実なワインを届けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e産地セントラル・オタゴについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e国内最南端の産地「セントラル・オタゴ」は、ピノ・ノワールの名産地として知られ、ブルゴーニュ、オレゴンと並び「世界三大ピノ・ノワールの産地」とも呼ばれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピノ・ノワール以外では、アロマティックな白ぶどうの栽培に力を入れています。この地域はNZのワイン産地の中で、唯一の半大陸性気候であり、1日の寒暖差が大きく、冷涼で非常に乾燥しているという特徴があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、小規模ワイナリーの宝庫でもあり、風光明媚な町クイーンズタウンを拠点としたワイナリーツアーも人気です。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/3161\/8873\/files\/CentralOtago_480x480.png?v=1687234195\" alt=\"セントラル・オタゴ\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eヴァリ ヴィンヤーズ ザ・リアル・マッコイ ピノ・グリ オレンジ 2023（Valli Vineyards \"The Real McCoy\" Pinot Gris Orange Wine)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 238.125px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 39.8939%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e項目\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 57.2489%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e内容\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.8939%; height: 19.5938px;\"\u003eワイナリー名\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.2489%; height: 19.5938px;\"\u003eヴァリ ヴィンヤーズ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.8939%; height: 19.5938px;\"\u003e生産国\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.2489%; height: 19.5938px;\"\u003eニュージーランド\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.8939%; height: 39.1875px;\"\u003e産地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.2489%; height: 39.1875px;\"\u003eセントラル・オタゴ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 20.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.8939%; height: 20.5938px;\"\u003e種類\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.2489%; height: 20.5938px;\"\u003eオレンジ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.8939%; height: 19.5938px;\"\u003eぶどう品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.2489%; height: 19.5938px;\"\u003eピノ・グリ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.8939%; height: 21.5938px;\"\u003eヴィンテージ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.2489%; height: 21.5938px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.8939%; height: 19.5938px;\"\u003eアルコール度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.2489%; height: 19.5938px;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.8939%; height: 19.5938px;\"\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.2489%; height: 19.5938px;\"\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.8939%; height: 19.5938px;\"\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.2489%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.8939%; height: 19.5938px;\"\u003e備考\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.2489%; height: 19.5938px;\"\u003eスクリューキャップ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"ヴァリ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45888225706041,"sku":"4573375274223","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/3161\/8873\/files\/LC_VL_PGOR2023_01.webp?v=1779873109","url":"https:\/\/wine.bokumo.jp\/products\/vallivineyards-therealmccoy-pinotgris-orange","provider":"ボクモワイン","version":"1.0","type":"link"}