秋の味覚にぴったり紅白4本セット

このワインセットの内容はこちらです。

• マヒ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2022（白）
• シャングリラ ゲヴュルツトラミネール 2022  （白）
• ローソンズドライヒルズ リザーヴ ピノ・ノワール 2019（赤）
• 大沢ワインズ フライングシープ サンジョヴェーゼ 2015  （赤）

現在特別価格15%オフ！

このセットは本来13,695円となりますが、現在15%オフ、11,640円にてご提供中です。

セット内容をご覧いただければおわかりいただけるかと思いますが、「ワインが余っている」などのネガティブな理由は一切ありません。

美味しいワインを少しでもたくさんの方にお楽しみいただければと思います。

いつ元の価格に戻すかは未定です。気になる方はぜひお買い求めください。

※クーポン対象外となりますので、予め了承ください。

秋の味覚にぴったり 紅白４本

この秋は「料理の旨み×ワイン旨み」のハーモニーを味わおう！

秋刀魚、秋鮭、鯖、ごぼう、サツマイモ、きのこ･･･

秋は美味しい食材が揃う季節です。

旨みが強く、栄養素の高い秋の味覚をさらにグレードアップしてくれるのが、旨みをたっぷり含んだワイン。

ニュージーランドワインは、フルーツのフレーバーが強く、飲み込んだ後にもじんわりと旨みが続くような、芳醇な味わいのものが数多くあります。

この「秋ワインセット」では、そんな旨みがしっかりとあり、飲みごたえのあるNZワインをセレクトしました。

ここにご紹介するワインが食卓にあれば、料理の旨み×ワイン旨みのハーモニーがうまれ、ディナータイムがぐんと楽しくなるはずです。

ご紹介するそれぞれのワインにあうお食事の例も記しましたので、参考になれば幸いです。

マヒ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2022

通常価格 ¥2,970

マヒは、私岩須が訪問した中でも、特に「自然の力を最大限に引き出すことを第一に考えたワインづくりをしている」と感じたワイナリーです。

ナチュラルワインならではの、しっかりとした旨みや複雑な味わいを持っているのが特徴で、このソーヴィニヨン・ブランも、大量生産のものとは異なる個性があります。

口に含むと、レモンやグレープフルーツなどのフレッシュな酸味をしっかり感じられます。そしてその奥には、亜熱帯フルーツやスパイスのフレイバーがあり、後味には複雑でまろやかな旨みを感じることが出来ます。

この複雑さは、ステンレスタンクで発酵したワインと、樽で発酵させたワインとのブレンドによって実現しています。

旨みがしっかりある白ワインなので、秋の味覚にはうってつけです。

このワインにあう料理

• 鶏ささみとキノコのマリネ
• 秋鮭のバタームニエル
• 秋刀魚の香草焼き
• 牡蠣フライ

シャングリラ ゲヴュルツトラミネール 2022

通常価格 ¥2,750

理想郷（ユートピア）を意味する「シャングリ・ラ」。

秋の夜長、このワインがあれば、理想郷にいるかのごとく幸せな気分になれる！？かも。

ゲヴュルツトラミネールの特徴といえば『ライチの香り』。ですがこのワインは少し違って、白いお花やバラのような、フラワリーな香りが印象的です。

洋梨や桃、すももなどのニュアンスもあり、そこにクローブやジンジャーなどのスパイス感も加わって、飲みごたえばっちり。とても複雑で奥行きのある味わいが楽しめます。

フィニッシュには、ほんのりとした苦味、さらに甘味も少し感じられます。

スパイス感のあるこのワインには、夏の疲れに渇を入れてくれるようなスパイシーな料理とよくあいますよ。

このワインにあう料理　

• 麻婆茄子
• アジフライ（スパイシーなソースで）
• 山椒風味の揚げ鯖
• パクチー入りバインミー

ローソンズドライヒルズ リザーヴ ピノ・ノワール 2019

通常価格 ¥4,125

ローソンズ・ドライ・ヒルズは、マールボロで30年にわたり良質なワインをつくり続けるワイナリー。

このワインの主体となるのは、ラズベリーやいちごなどの明るいイメージのベリー。アメリカンチェリーのニュアンスも感じられ、しっかりとした酸味とフルーティさがありながら、程よいコクもあります。

新樽25%のオーク樽で10ヶ月熟成されており、樽由来のバニラの香りや、腐葉土のような複雑なニュアンスが、ワインの奥行きになっています。

しなやかな飲み心地で、ついつい進んでしまうタイプの美味しいピノ・ノワールですね。

複雑な味わいですが、ベリーのニュアンスが中心になっているので、難しすぎないところが、このワインの最大の魅力だと思います。

このワインにあう料理

• 筑前煮
• 秋刀魚の蒲焼き
• 豚肉と根菜のきんぴら
• 秋鮭の照り焼き

大沢ワインズ フライングシープ サンジョヴェーゼ 2015

通常価格 ¥3,520

日本人オーナー大沢泰造さんの大沢ワインズが、NZでは珍しいイタリアの品種「サンジョヴェーゼ」で作った赤ワインです。

産地のホークス・ベイは、比較的温暖で、日照量が豊富。やや濃さのある赤ワインの産地として知られています。

このワインも、ほどよい濃密さがあり、タンニンも豊富ですが、心地よい酸味が全体を引き締めており、バランスの取れた味わいとなっています。

ヴィンテージが2015年と収穫からやや時間が経っているワインではありますが、アメリカンチェリーやいちごのようなフルーツ感はしっかりと残っており、そこに加え、経年変化による熟成した旨みも感じることが出来ます。

このワインにあう秋の味覚を使った料理

• 秋なすのボロネーゼ
• 鰹のトマトソースパスタ
• サツマイモのニョッキ
• サーモンとキノコのラザニア