【送料無料】お肉にあう 赤ワイン４本セット

このワインセットの内容はこちらです。

1. ヴィラマリア プライベートビン メルロー / カベルネ・ソーヴィニヨン / マルベック 2020
2. サザンクロス ホークスベイ・メルロ・カベルネ 2016
3. 大沢ワインズ フライングシープ サンジョヴェーゼ 2015
4. インヴィーヴォ セントラル・オタゴ ピノ・ノワール 2019

肉食系に捧ぐ 赤ワインセット

このワインがあれば、お肉ディナーがぐんとグレードアップ！焼き肉、バーベキュー、煮込み料理など、旨みたっぷりのお肉にあう４本をセレクトしました。

ニュージーランドの赤ワインと言えば、優しい味わいの品種「ピノ・ノワール」が代表格なのですが、このセットではあえてそれを外し、もう少し濃厚な味わいの赤ワインを選びました。

「ヴィラマリア」は、渋みはそれほど多くないのですが、マルベックを使うことでより深い色あいとパンチのある味になっています。

「サザンクロス」は、」NZでは珍しい「熟成感がありながら、手頃な価格」のバリューワイン。メルローの滑らかさ、穏やかさが楽しめます。

「大沢ワインズ」は、NZではとても珍しいイタリア品種のサンジョヴェーゼを使用。酸味と渋みのバランスがとても良く、余韻はじんわりと長く続きます。

 「インヴィーヴォ」は煮詰めたアメリカンチェリーのような濃縮した旨みがあり、樽の香ばしさもしっかり感じられるコク旨ピノです。

それぞれ別の楽しい個性を持ちつつ、すべてのワインが「やや濃いめ、お肉にぴったり」となっているこのセット、きっとお肉ディナーの満足感をぐんとアップさせてくれると思います！

①ヴィラマリア プライベートビン メルロー / カベルネ・ソーヴィニヨン / マルベック 2020

【この濃さでこの価格は良心的】

大手ワイナリー「ヴィラマリア」がつくるボルドーブレンド。このヴィンテージはカベルネの比率が上がり、飲みごたえがアップ。この価格でこの味わいは他のNZ産とは一線を画します。

ペアリングには和食なら、すき焼き、肉じゃが、魚の味噌煮。洋食ならビーフシチュー、牛フィレステーキ、砂肝のコンフィなどがおすすめです。

②サザンクロス ホークスベイ・メルロ・カベルネ 2016

【ハイコスパな熟成メルロー】

NZでは珍しい「熟成感がありながら、手頃な価格」のバリューワイン。メルローの滑らかさ、穏やかさが楽しめます。南十字星を思い浮かべながら飲みたい赤です。

鶏の照り焼き、豚の角煮など、醬油＋みりん＋お肉の料理にあいます。また鯖の味噌煮、茄子の味噌炒めなどの味噌を使った料理にも。

③大沢ワインズ フライングシープ サンジョヴェーゼ 2015

【イタリアンにあわせる赤】

日本人オーナー大沢泰造さんの大沢ワインズが、NZでは珍しい品種で作った赤。日照量の豊富さを活かしたこのワインは、フルーツ感とスパイス感を兼ね備えています。

イタリアのぶどう品種にあわせるならイタリア料理！牛肉のカルパッチョ、ボロネーゼ、牛肉のタリアータなどがマッチしますよ。

④インヴィーヴォ セントラル・オタゴ ピノ・ノワール 2019

【お肉専用！？コク旨ピノ】

世界のピノ・ノワール好きが注目する産地セントラル・オタゴから届いたこのワインは、口当たりはソフトですが旨みが強くて余韻も長め。樽の香ばしいフレイバーを感じます。

鶏、豚、ラムの料理全般に合うと思います。焼き肉や煮込み料理はバッチリ。意外なところではウナギの蒲焼きにもいけますよ！