はじめまして。ボクモワインを運営する、NZ（ニュージー）ワイン専門ソムリエの岩須直紀です。

まず、白ワイン２本は、国の生産量の約75％を占める代表的な品種「ソーヴィニヨン・ブラン」から選びました。

NZのソーヴィニヨン・ブランの特徴をひと言でいうと「フレッシュ＆フルーティー」。

弾けるような柑橘系の爽快な香りと、フレッシュハーブの香りも感じられます。ジューシーではあるけれど、後味はすっきりドライで、ほんのりとしたほろ苦さが残ります。

全体の印象としては、自然の恵みがダイレクトに伝わってくるような、素直な味わいの白ワインです。

晴れ渡る青空の下で飲めば、ぴったりハマるでしょう。さらに、サラダや魚類、あるいは鶏肉や豚肉料理にもマッチする、ペアリングの幅の広さも持ち合わせています。

このセットでは、そんなNZワインの象徴的な存在であるソーヴィニヨン・ブランから、タイプの異なる２種類のワインをセレクトしています。

ニュージーランドを代表する赤ワイン用ぶどう品種は、ピノ・ノワール。このセットでは、「柔らか系」と「しっかり系」の２種類のピノ・ノワールを選びました。

本来ピノ・ノワールは、柔らかく繊細で、渋みが少ない品種として知られますが、ニュージーランド産の特徴は、ややベリー系の果実味が強く、フルーティーな味わいであること。

当店ソムリエ・岩須の飲食店「ボクモ」では、赤ワインがそれほど得意でない方でも「NZのピノ・ノワールなら美味しく飲める」と言われることもよくあります。

ただ、ピノ・ノワールは、育てるのが難しい品種であり、大量生産に向かないため、どうしても高価になりがちなのが、玉にきず。

ボクモワインで扱うピノでも、3,000円以上のものが標準クラスになってきます。

そんな中でも、破格にコストパフォーマンスが高いのがこのワイン。

最後の４本目は、しっかりとしたコクと渋みのあるピノ・ノワールです。

以上の4本をセットにした「ニュージーランドワイン基本の４本セット」。

特に、はじめてニュージーランドワインを飲む方にぴったりの、素晴らしいワインを集めました。

これらのワインを飲んで、NZワインの奥深さの扉を開けてみて下さい。

NZの大自然が育む素晴らしいワインの世界が、あなたを待ち受けていますよ。