このワインセットの内容はこちらです。

1. インヴィーヴォ Ｘ サラ・ジェシカ・パーカー ソーヴィニヨン・ブラン 2021
2. ヴィラマリア プライベートビン ソーヴィニヨン・ブラン 2022
3. ダッシュウッド マールボロ ピノ・ノワール 2020
4. インヴィーヴォ セントラル・オタゴ ピノ・ノワール 2019

この４本でNZワインの扉を開こう

はじめてニュージーランドワインを飲むなら、「これぞNZの味」というワインを味わっていただきたい！！

その思いから、このワインセットをつくりました。

まず、白ワイン２本は、国の生産量の約75％を占める代表的な品種「ソーヴィニヨン・ブラン」から選びました。

NZのソーヴィニヨン・ブランの特徴をひと言でいうと「フレッシュ＆フルーティー」。弾けるような柑橘系の爽快な香りと、フレッシュハーブの香りも感じられます。ジューシーではあるけれど、後味はすっきりドライで、ほんのりとしたほろ苦さが残ります。

全体の印象としては、自然の恵みがダイレクトに伝わってくるような、素直な味わいの白ワインです。

晴れ渡る青空の下で飲めば、ぴったりハマるでしょう。さらに、サラダや魚類、あるいは鶏肉や豚肉料理にもマッチする、ペアリングの幅の広さも持ち合わせています。

このセットでは、そんなNZワインの象徴的な存在であるソーヴィニヨン・ブランから、タイプの異なる２種類のワインをセレクトしています。

①インヴィーヴォ Ｘ サラ・ジェシカ・パーカー ソーヴィニヨン・ブラン 2021

【駆け抜ける爽快感！】

ハリウッド女優の「サラ・ジェシカ・パーカー」がワインメイクに関わって誕生したワイン。

ファッションやコスメで自身のブランドを展開するサラ・ジェシカ・パーカーは、実は、大のワイン好き。ニュージーランドのワイナリー「インヴィーヴォ（INVIVO）」とタッグを組んで生まれたこのワインは、大きな話題を呼び、その品質は国際コンペでも高い評価を得ています。

NZのソーヴィニヨン・ブランは、柑橘類のような酸味が際立っているものが多いのですが、このワインに関してはそれほど酸は強くなく、桃やパイナップル、パッションフルーツのようなニュアンスが前面に出ています。

②ヴィラマリア プライベートビン ソーヴィニヨン・ブラン 2022

【定番ブランドの間違いない味わい】

①のワインと比べると、まず違うのはその香り。はっきりとしたライム、グレープフルーツなどの柑橘類の香りがとても豊かに香ってきます。

グラスを回してしっかり空気に触れさせると、亜熱帯系のフルーツのふくよかな甘い香りやハーブの香りが漂います。

そして、味わいも①とは違い、キリッと引き締まった酸味が特徴的です。柑橘系のフルーティーさが口の中で広がり、フィニッシュには、グレープフルーツのようなほろ苦さもあります。

非常に後を引くタイプの味わいですが、べたっとした甘さが口の中に残らないので、お食事にも合わせやすいです。

外観、香り、味わい全てが、NZのソーヴィニヨン・ブランのお手本のような1本といえるでしょう。

ニュージーランドを代表する赤ワイン用ぶどう品種は、ピノ・ノワール。このセットでは、「柔らか系」と「しっかり系」の２種類のピノ・ノワールを選びました。

本来ピノ・ノワールは、柔らかく繊細で、渋みが少ない品種として知られますが、ニュージーランド産の特徴は、ややベリー系の果実味が強く、フルーティーな味わいであること。

僕の飲食店「ボクモ」では、赤ワインがそれほど得意でない方でも「NZのピノ・ノワールなら美味しく飲める」と言われることもよくあります。

ただ、ピノ・ノワールは、育てるのが難しい品種であり、大量生産に向かないため、どうしても高価になりがちなのが、玉にきず。

ボクモワインで扱うピノでも、3,000円以上のものが標準クラスになってきます。

そんな中でも、破格にコストパフォーマンスが高いのがこのワイン。

③ダッシュウッド マールボロ ピノ・ノワール 2020

【カジュアルピノ決定版】

「ダッシュウッド」は現地でも大人気の銘柄で、アメリカにも多く輸出されています。このワインはNZ最大の産地「マールボロ」の個性を反映したフルーティー系ピノ。

味わいの中心は、さくらんぼやカシス、フランボワーズのような綺麗な果実味。
心地よい酸味、ほんのりとした渋みが、このワインの爽やかさを演出しています。

とてもバランスが良く、飲み疲れしない「やわらか系赤ワイン」と言えるワインです。

④インヴィーヴォ セントラル・オタゴ ピノ・ノワール 2019

【お肉専用！？コク旨ピノ】

世界のピノ・ノワール好きが注目する産地「セントラル・オタゴ」から届いたこのワインは、ピノ・ノワールにしてはしっかりとした見た目の濃さがあります。

口当たりはソフトで、カシスやアメリカンチェリーのような風味があり、木樽の香ばしさも感じられます。旨みが強く、飲み込んだ後もじんわりと旨みと渋みが口の中に残ります。

このような「しっかり系」タイプのピノ・ノワールは、お肉料理との相性は抜群！鶏、豚、ラム、牛の料理全般にとても良くあいます。特に焼き肉、バーベキュー、煮込み料理にはこの１本があるだけで、食卓がぐんとグレードアップすると思います。