NZの魅力を詰めこみました

「６本でNZワインを知る」ことがテーマのセットです。白が４本、赤が２本。

白は、基本のソーヴィニヨン・ブランの他に、リースリング、シャルドネ、ゲヴュルツトラミネールを選びました。まったく違うキャラクターの４本ですが、共通するのはそれぞれに個性あふれるフルーティーさ。

赤はまろやかな味わいのピノ・ノワールと、少しスパイシーさのあるシラーです。

ワインに同梱するカードには、それぞれのワインにあう料理が書いてありますので、よかったら参考にして楽しんでください。 

①インヴィーヴォ Ｘ サラ・ジェシカ・パーカー ソーヴィニヨン・ブラン2021

【駆け抜ける爽快感！】

ハリウッド女優のサラ・ジェシカ・パーカーがワインメイクに関わって誕生したワイン。シュールリーを行うことで旨みがアップ。数々の賞を受賞しています。

素晴らしくフルーティーな味わいです。前菜はもちろん、唐揚げやとんかつなどの揚げ物にもGOODですね。

②ヴィラマリア プライベートビン リースリング 2020

【ハイコスパのリースリング】

オフドライ（※）のリースリング。キリッと引き締まった柑橘の酸味、ほんのりとした甘みが特徴です。夜間収穫、低温発酵によってデリケートな香りを存分に引き出しています。 （※ほんのり甘みを残したやや辛口の白ワイン）

ほんのりした甘みは、エスニック系のスパイシーな料理と好相性。やや甘＋ピリ辛の組み合わせ、クセになるかも？

③マヒ マールボロ シャルドネ 2018

【まろやか＆複雑な旨み】

マヒとはマオリ語で「工芸品」。自然なつくりを信条としています。桃やアンズのような果実のフレイバーとナッツの風味が組み合わさって、まろやかな味わいのシャルドネです。

白身魚のバタームニエルなど、淡泊な魚介＋バターの組み合わせが定番。ワカモレなどのアボカドを使った料理も良くあいます。

④大沢ワインズ　フライングシープ　ゲヴュルツトラミネール 2014

【驚きのライチの香り】

NZの中では温暖なホークス・ベイが拠点の大沢ワインズ。このワインはライチや熱帯フルーツの香りが華やかに香るアロマティックな白ワインです。

すばり、アジア料理がぴったり。ちょっとスパイシーなタイやベトナムのおつまみ、中華料理やスパイスカレーにもGOOD。

⑤ノイドルフ トムズブロック ピノ・ノワール 2017

【ナチュラル製法のピノ】

NZ南島ネルソンのワイナリー。ナチュラルな製法にこだわり、無清澄、無濾過で瓶詰め。フルーツのまろやかな旨みが口いっぱいにひろがる、飲み飽きない赤です。

港町ネルソンのワインにあわせるのは、魚介がお薦め。白身魚のトマトソースがけ、シーフードピッツァ、ぶりの照り焼きなど。

⑥トリニティヒル ホークス・ベイ シラー2018

【スパイシー赤】

産地のホークス・ベイの特別な地区ギムレット・グラヴェルズ産。凝縮感のあるシラーから作られるこのワインは、フルーツ感の中にあるスパイシーな味わいが特徴的です。

スパイシーなワインにはスパイシーな料理を。定番はジビエ。牛肉やラム肉にスパイスを効かせた料理も非常に良くマッチします。