やや濃いピンク色のロゼワイン。「ピノタージュ」や白ぶどうの「アルネイス」を使い、このワインにしかない個性を追求しています。フレッシュで果実の風味が豊かなスタイルです。

前菜からお肉まで幅広く対応する辛口ロゼ。中でも生ハム、ソーセージはよくマッチします。エビチリ、春巻きなどの中華にもあいます。

ワイナリー「レフトフィールド」について

「レフトフィールド（Left Field）」は、ローソン家によってホークス・ベイのギムレット・グラヴェルズに設立されたワイナリーです。

ワインメーカーを務めるのは、リチャード・ペインター氏。彼はアメリカのオレゴン州とワシントン州で数多くのヴィンテージを経験し、NZではセントラル・オタゴやカンタベリー、ネルソンのワイナリーでワインづくりを行ってきました。

同ワイナリーではホークス・ベイ産、ギズボーン産、そしてマールボロ産のぶどうを使用。また、NZではあまり生産されていない珍しい品種の栽培や、既存の概念にとらわれないブレンドにも挑戦し続けています。

ぶどうの収穫は、そのほとんどが手摘みです。白ワインをつくる際には樽やタンクに直接圧搾し、赤ワインの場合は除梗後、オープンフェルメンター（蓋を開けた状態の発酵槽）で発酵を行っています。

ワインづくりにおいて重視していることは、ぶどうを丁寧に扱い、ワインをなるべく動かさないようにすることや、涼しいセラーでゆっくりと熟成させることなどです。

産地ホークス・ベイについて

「ホークス・ベイ」は北島東部に位置し、豊富な日照量と比較的温暖な気候が特徴の地域で、国内で2番目に大きなぶどうの栽培面積を誇ります。

ホークス・ベイでは特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー、マルベック、シラーからつくられる赤ワインの生産に力を入れており、白ワインではフルーツ感のあるシャルドネが人気です。

また、もともとは川底であった場所が地震により押し上げられたことにより生まれた「ギムレット・グラヴェルズ」というエリアは、ホークス・ベイの重要なサブリージョンの一つとなっています。

レフトフィールド ロゼ 2020（Left field Rose 2020）

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