{"product_id":"invivo-pinotgris","title":"インヴィーヴォ マールボロ ピノ・グリ 2024","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e食事に寄り添うピノ・グリ\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/3161\/8873\/files\/SC_IV_CH2024_article_e97f90a8-6fdc-4248-a747-715d5a6d8bfe.jpg?v=1768531986\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNZの白ワインで、品種別の生産量でソーヴィニヨン・ブランが堂々のトップです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eでは、その次に多く造られている白ワインは何か。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e実は \u003cstrong\u003eピノ・グリ\u003c\/strong\u003eなのです。ニュージーランドでは、どのスーパーマーケットでも必ずピノ・グリのコーナーがあるほど、現地の方々に人気の高い品種となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその理由は、わりとシンプルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNZの人たちと話していてよく聞くのは･･･\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピノ・グリは、ソーヴィニヨン・ブランほど酸味が鋭くなく、樽感のあるシャルドネほど主張がない。香りは強すぎない。味わいに角が少なく、果実のまろやかさがある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ほどよいバランスの白」が欲しいときは、ピノ・グリがちょうど良いと言うのが、彼らの意見なのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそしてピノ・グリは、食事の守備範囲が広いのも利点です。野菜料理にも、魚にも、鶏や豚といったお肉にも、無理なく寄り添ってくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「何を食べるかまだ決めていないけれど、とりあえず白が飲みたい！」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな日常のシーンで、頼りになるのがNZピノ・グリというわけです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして、この \u003cstrong\u003eインヴィーヴォ マールボロ ピノ・グリ\u003c\/strong\u003e は、まさにそんな「使い勝手の良さ」が光る1本です。ぜひ、ご自宅の冷蔵庫に常備を！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e味わいは、やさしく、ふくよかに\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e香りは、洋梨、白桃、ほんのりとした花のニュアンスがあります。NZらしいフレッシュさはありますが、前に出すぎる感じはありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、コンポートした洋梨のような風味が広がります。ふくよかで丸みがあり、そこに柔らかい酸がきれいに溶け込んでいるイメージ。ほんのり感じる自然な甘みが、ワイン全体をやさしく包み込み、飲み口はとてもなめらかです。余韻には、食事を呼び込むようなミネラル感もあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピノ・グリらしいコクはしっかりあるのに、重たくならない。気づくとグラスが進んでいる、そんなタイプのワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e醸造について\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eぶどうはマールボロの畑からすべて手摘みで収穫されています。果実のフレッシュさを保つため、低温でワイナリーに運ばれ、破砕した後はしばらくスキンコンタクトをし、果皮からの成分を抽出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e圧搾後は、48時間低温下で静置した後、丁寧に発酵。残糖をわずかに残しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e辛口ながらも、ピノ・グリらしい丸みをもち、ふくよかで親しみやすい味わいに仕上げられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eペアリングは「考えすぎなくていい」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eこのピノ・グリのいちばんの魅力は、\u003cstrong\u003e合わせる料理を選びすぎなくていい\u003c\/strong\u003e ところだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eたとえば、こんな日常の料理と。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eグリーンサラダ（ヨーグルトなどクリーミーなソースで）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏もも肉のセージロースト\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eエビとアボカドとナッツのマヨ和え\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e白身魚のレモンクリームソテー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e野菜のフリット\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e和食なら、\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e白身魚の塩焼き\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eだしを効かせた煮物、お惣菜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eごまだれの豚しゃぶ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鶏の唐揚げ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e強いソースやスパイスでなければ、だいたい「うまくいく」タイプの白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e派手ではないけれど、ちゃんと満足感がある。冷蔵庫に1本あると、「今日はこれでいこう」と思わせてくれる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな 安心感のあるピノ・グリ だと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eワイナリー「インヴィーヴォ」について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/3161\/8873\/files\/Invivo_logo_edfb6154-1394-48d5-b92a-2e9b27acd584_480x480.jpg?v=1655271127\" alt=\"Invivo_logo\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「インヴィーヴォ（invivo）」\u003c\/strong\u003eは、Tim Lightbourne（ティム・ライトボーン）氏とRob Cameron（ロブ・キャメロン）氏により2007年に設立された、ワールドクラスのワインを生産するワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラテン語である「インヴィーヴォ」とは英語で「In life」という意味。インヴィーヴォの理想は、革新的かつ現代的な取り組みで「人生の喜びを分かち合うワイン」を世界に届けることです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/3161\/8873\/files\/invivo-1_480x480.jpg?v=1655270803\" alt=\"Invivo\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな理想をもつ彼らは、2008年の発売以来ビジネスを急速に成長させ、非常に短期間で世界に認められるワイナリーになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクリエイティブなマーケティングが評価され、ニュージーランドワイン産業においてもっとも大きなイノベーションを起こしたワイナリーとして、150以上のメダルと多くのトロフィーを獲得しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2015年にはニュージーランドのワイナリーとして初めて、クラウドファンディングでの資金調達に成功。NZワイン界に新たな道を示したことでも評価されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、著名人とのコラボレーションワインのリリースも、話題に。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eコメディアン・俳優・司会業などでよく知られる「グラハム・ノートン」が個人的にブレンドした「Graham Norton Wines」シリーズは、人気を集めています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eさらに、2019年にはアメリカの女優・デザイナーでありワイン愛好家の「サラ・ジェシカ・パーカー」とパートナーシップを結び、“Invivo X Sarah Jessica Parker Sauvignon Blanc”を発売。こちらも大変注目を浴びています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e産地マールボロについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「マールボロ」は、NZのワイン産地の中心地です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豊富な日照量や、1日の中での寒暖差が大きいことなど、ぶどうの生育環境にとって好ましい自然の条件が揃っており、マールボロではNZワインの8割以上が生産されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその中でも、キリッとした酸味と溢れる果実味が特徴のソーヴィニヨン・ブランは圧倒的な生産量を誇り、唯一無二のキャラクターとして世界で広く愛されています。また赤ワインでは、豊かなベリー系の果物の味わいが魅力のピノ・ノワールが人気です。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Marlborough\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/3161\/8873\/files\/marlborough_480x480.png?v=1686285028\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eインヴィーヴォ マールボロ ピノ・グリ 2024（Invivo Marlborough Pinot Gris 2024）\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 215.532px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"height: 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42.5223%; height: 19.5938px;\"\u003e種類\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.6205%; height: 19.5938px;\"\u003e白\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 42.5223%; height: 19.5938px;\"\u003eぶどう品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.6205%; height: 19.5938px;\"\u003eピノ・グリ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 42.5223%; height: 19.5938px;\"\u003eヴィンテージ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.6205%; height: 19.5938px;\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 42.5223%; height: 19.5938px;\"\u003eアルコール度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.6205%; height: 19.5938px;\"\u003e13.5％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 42.5223%; height: 19.5938px;\"\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.6205%; height: 19.5938px;\"\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 42.5223%; height: 19.5938px;\"\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.6205%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 42.5223%; height: 19.5938px;\"\u003e備考\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.6205%; height: 19.5938px;\"\u003eスクリューキャップ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"インヴィーヴォ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45366237626425,"sku":"9421901669058","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/3161\/8873\/files\/SC_IV_PG2024_01.jpg?v=1768532262","url":"https:\/\/wine.bokumo.jp\/products\/invivo-pinotgris","provider":"ボクモワイン","version":"1.0","type":"link"}